ÉvénementGrand conseil DU VIN DE BORDEAUX 
Commanderie, confrérie, BORDEAUX

Le 7 janvier 2021, après presqu’une année de « Co-vide », sans événements pour nos Commanderies, plus de 160 Commandeurs venant des 4 Commanderies de Bordeaux au Royaume-Uni, ayant été généreusement invités par Bruno Borie, Président du Directoire de Château Ducru-Beaucaillou, se sont réunis en ligne, avec une très grande enthousiasme, pour participer à cette fête très novatrice pour marquer le 300ème anniversaire du Château Ducru-Beaucaillou.

Puisqu’elle a joué le rôle principal de ce côté de la Manche pour l’organisation et le bon déroulement de l’événement, j’ai demandé à Mimi Avery, membre de la Commanderie de Bristol et Ambassadrice de Marque d’Averys of Bristol, de nous donner un compte-rendu afin expliquer comment l’événement fut planifié et mis en œuvre. Voici ce qu’elle nous a relaté :

« Juste après 11h00 le soir, le 11/11/2020, j’ai reçu un appel de Jennie (notre acheteuse) avec la proposition suivante, venant de Patrick Buleon de Louis Vailard, un de nos négociants bordelais :

“Château Ducru-Beaucaillou fête le 300ème anniversaire de la propriété cette année. Afin de passer le mot, Mr Borie vient juste de présenter un Masterclass d’une durée de 2 heures via Zoom et une dégustation pour 300 membres des Commanderies de Bordeaux qui se trouvent dans 60 grandes villes aux Etats-Unis et au Canada. Il aimerait faire une dégustation similaire pour les membres des Commanderies de Bordeaux au Royaume-Uni, à Bristol, à Manchester, à Londres et à Edimbourg.”

Ceci faisant suite d’un investissement par la propriété, dans l’achat d’une embouteilleuse spécifique pour les flacons de 100ml, sous azote, afin de donner une durée de conservation raisonnable (les flacons sont magnifiquement conditionnés – les acheteurs ont reçu leurs échantillons de Primeurs 2019 de cette même façon).

Mon Directeur Général m’a transmis cette proposition avec le consigne de mener à bien et de mettre en œuvre cet événement.

Le fait que je sois un membre de la Commanderie de Bordeaux à Bristol m’a aidé, mais puisque je connais bien la Commanderie d’Edimbourg et aussi quelques membres de la Commanderie à Londres, il fut décidé que je devais aborder le sujet avec le Grand Maître Territorial du Royaume-Uni et également sonder le Maître de la Commanderie de Bristol pour obtenir son avis.

Quand le 17 novembre est arrivé, il fut décidé que la proposition était tout à fait faisable et un appel à exécution fut lancé, mais nous savions qu’il fallait agir très vite, car le 300ème anniversaire ayant eu lieu en 2020, le Château voulait que la dégustation via Zoom soit tenue le plus tôt que possible en 2021. Les adresses Emails furent obtenus et les manifestations d’intérêt récoltées via les 4 Maîtres des Commanderies au Royaume-Uni, via leurs vinothécaires et via leurs secrétaires. Un déluge de courriels – avec une date butoir de programmation – et en fin de compte, 167 Commandeurs de Bordeaux au Royaume-Uni se sont inscrits.

L’équipe du Château a fixé la date et nous a informé que les paquets contenant les flacons de vin seraient envoyés pour arriver juste avant Noël. La compagnie Averys a donné son accord pour mettre en place, sur son site internet, une page dédiée intitulée « Invités seulement » et de prendre les commandes pour les paquets gratuits, avec une livraison après la date butoir de Noël pour les commandes d’Averys, afin de ne pas les mélanger ces paquets avec les commandes venant à la dernière minute du grand public, juste avant Noël. De plus, avec la durée de conservation limitée de ces échantillons de vin, le plus près de l’événement aurait lieu l’embouteillage, plus sûr serait le résultat.

Dès le lendemain, nous avions reçu déjà plus de 60 inscrits. Les réponses de la Commanderie de Bristol étaient très rapides, avec 30 inscrits le premier jour et les 3 autres Commanderies ont suivi de très, très près. La Commanderie d’Edimbourg fut très étonnée : « On n’a jamais rien vu de pareil ! Nous avons reçu 39 confirmations en 36 heures ; d’habitude il nous faut des semaines ! Pouvez-vous gérer 39 ? »

Dès le 15 décembre, nous avions un code, une page web, la possibilité de vendre les produits pour « le coût de livraison » et dès le 17 décembre, nous avions reçu de la part du Château, le lien d’invitation Zoom.

Le 22 décembre, le Château m’a demandé d’intervenir en tant que modératrice pour la soirée, afin de m’occuper des Questions/Réponses et le 23 décembre, nous avons testé la page web. 3 membres du personnel d’Averys ont réussi à passer une commande sans problème technique. Le courriel d’invitation fut envoyé aux Maîtres des 4 Commanderies au Royaume-Uni, qui l’ont aussitôt diffusé à leurs membres. Nous avons eu un « léger bug informatique du début de décennie » quand il fut impossible de passer des commandes le 1er janvier 2021, mais finalement après cela tout a fonctionné comme sur des roulettes.

L’événement s’est déroulé incroyablement bien et d’excellentes questions furent posées… »

En effet, la soirée fut un très grand succès et c’est largement grâce à Mimi et son équipe à Averys, sans qui, je pense, cet événement n’aurait pas pu avoir lieu dans un délai si court. Effectivement, le rôle de Mimi en tant que modératrice fut la cerise sur le gâteau. Nous sommes également très reconnaissants envers nos collègues américains d’avoir testé le prototype. Cela marche magnifiquement, comme nos Maîtres peuvent le confirmer !

Sue Darwall-Smith (Maître de la Commanderie de Bordeaux à Bristol)
« L’exceptionnel Dégustation des vins de Château Ducru-Beaucaillou pour marquer son 300ème Anniversaire, si généreusement organisée par Bruno Borie, restera sans doute dans la mémoire des Commandeurs de Bristol comme le moment fort de notre année, une occasion incroyable à une période autrement si maussade en pleine période de pandémie de Covid. Ce fut un privilège de goûter ces vins merveilleux. »

Peter Russell (Maître de la Commanderie de Bordeaux à Manchester)
« C’était une dégustation absolument splendide. Des vins exceptionnels nous ont été présentés d’une manière détendue, mais extrêmement instructive. »

John East (Maître de la Commanderie de Bordeaux à Londres)
« Un geste très généreux de la part de Bruno Borie, et un événement impeccablement organisé. En goûtant les vins ensemble et en partageant le plaisir, nous nous sommes remémorés comment les choses se déroulaient avant le Covid et nous avons imaginé comment ce sera après la pandémie.»

Duncan Menzies (Maître de la Commanderie de Bordeaux à Edimbourg)
« Qui aurait cru, en pleine crise de Covid, que nous aurions pu tous voyager à Bordeaux, passer une soirée ensemble et s’amuser tant, avec des vins délicieux, de la si belle musique et des hôtes si généreux. Ce fut un événement dont nous nous en souviendrons toujours. »

Ce fut un moment historique, principalement une fête novatrice pour le 300ème anniversaire de Château Ducru-Beaucaillou, mais également la première occasion à laquelle les 4 Commanderies de Bordeaux au Royaume-Uni se sont réunies pour participer à un seul événement. Ces deux faits marquants, et le millésime « légendaire » de 2010 et ses compagnons remarquables, les mûrs millésimes 1982 et 1995 (avec le jeune millésime 2018 et ses compagnons de la même année, Le Petit Ducru et La Croix Ducru-Beaucaillou), vivront exceptionnellement longtemps dans la mémoire de tous ceux qui avaient la chance de participer à cette dégustation. Nous sommes très reconnaissants à Mr Borie pour son énorme générosité en nous donnant l’opportunité, d’une manière si avant-gardiste et si ingénieuse, de goûter ces vins magnifiques, présentés si impeccablement dans leur nouvelle livrée amincie.

Paul Chedgy
Grand Maître Territorial de Grand Bretagne

Vous trouverez également une sélection de belles photos prises lors de la fête du 300^ème Anniversaire de Château Ducru-Beaucaillou, le 29 septembre 2020, et une vidéo par Bruno Borie pour raconter l'histoire de cette propriété.