ÉvénementGrand conseil DU VIN DE BORDEAUX 
Commanderie, confrérie, BORDEAUX

Au tout début du mois d’octobre la récolte des raisins rouges s’est terminée dans le Sud-Ouest de la France.

Sur les terroirs les plus tardifs du Nord Médoc, le Cabernet Sauvignon était vendangé dans la semaine du 5 octobre.

Il restait encore quelques parcelles de liquoreux à récolter dans le Sauternais également.

Les vendanges du Millésime 2020 ont démarré très tôt, vers le 15 août pour les crémants. En tout, la période de la récolte dans le bordelais s’est étiré sur sept à huit semaines, à partir de mi-août jusqu’au début octobre.

Les viticulteurs constatent que les volumes sont plus faibles, et en dessous des rendements autorisés. La chaleur et la sécheresse estivale sont la cause principale, car il y avait un sévère manque d’eau. Les chiffres précis des volumes récoltés seront connus au mois de décembre, avec la déclaration de récolte officielle.

Pourtant, une pluie abondante est tombée à partir du 20 septembre et a aidé les baies à gonfler légèrement.

En ce qui concerne la qualité, le millésime 2020 sera hétérogène selon de nombreux facteurs : les couleurs (blanc, rouge), les terroirs (les sols capables de retenir de l’eau ou pas), les cépages (le Merlot a donné de forts degrés cette année) et le choix des dates de vendange.

Cependant, dans la région de Bordeaux, les vignerons savent bien que pour un millésime réussi, il vaut mieux avoir trop de soleil que trop de pluie !