ÉvénementGrand conseil DU VIN DE BORDEAUX
Bordeaux
Jeudi 30 Avril 2020Vidéos - La Vigne Continue - épamprage et dé-doublage - travaux de la vigne au printemps
Avec la douceur des températures au printemps, la vigne pousse très vite. En cette saison, il est donc essentiel d’éliminer de la vigne les « pampres » ou les « gourmands ». Ces pampres peuvent pousser à la fois dans le pied de la vigne et dans la tête.
L’épamprage a plusieurs objectifs :
• Eviter le mildiou. Lors des fortes pluies, les éclaboussures du sol peuvent propager le champignon du mildiou et contaminer les jeunes pousses.
• Quand on enlève les pampres dans la tête de la vigne, il permet d’aérer le feuillage. Ainsi, les grappes peuvent se développer dans des conditions optimales.
La meilleure façon de procéder est d’effectuer l’épamprage manuellement.
Voici une vidéo vous montrant l’épamprage dans le pied de la vigne.
Le dédoublage
Il s’agit de supprimer le contre- bourgeon ou la pousse issue du contre-bourgeon sur les astes.
L’objectif est de contrôler la production de la vigne, d’éviter l’entassement des grappes et d’assurer la meilleure qualité possible.
Le dédoublage est toujours effectué manuellement.
Voici une vidéo pour vous montrer le dédoublage.
