ÉvénementGrand conseil DU VIN DE BORDEAUX 
Commanderie, confrérie, BORDEAUX

Suite à un appel à échantillons relayé par le CIVB en juin dernier, la Revue du Vin de France publie dans son numéro de novembre une sélection de 65 blancs de Bordeaux (secs et liquoreux, jusqu'à 20 euros) divisée en deux rubriques : dominante sauvignon et dominante sémillon.

"Les vignerons girondins semblent se libérer des canons esthétiques du passé. En s'exprimant dans des registre floraux, fruités ou épicés, ces vins blancs ne perdent pas pour autant en complexité mais livrent une lecture plus claire de ce qu'est un vin blanc de Bordeaux" écrit Jérôme Baudouin, qui a mené cette dégustation à l'aveugle en septembre dernier au CIVB.

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