ÉvénementGrand conseil DU VIN DE BORDEAUX 
Commanderie, confrérie, BORDEAUX

Maître Antoine Juaristi et la Commanderie de Bordeaux à Paris a organisé le mardi 5 décembre 2023 une belle soirée d’intronisations, suivie d’un magnifique Dîner de Gala, dans le cadre somptueux de l’Hôtel Bristol.

Les invités, les Commandeurs et les représentants de Château Figeac (Madame Blandine de Brier Manoncourt, Propriétaire & Co-Gérante et Monsieur Romain Jean-Pierre, Directeur Technique) sont arrivés à partir de 18h30.

La cérémonie d’intronisations des 7 nouveaux membres de la Commanderie de Bordeaux à Paris a démarré à 19h30.

A la suite de la cérémonie, un Dîner de Gala fut servi à partir de 20h30.

Apéritif

Petits-fours et gougères
Champagne Bérèche & Fils
Cuvée Reflet d'Antan en magnum

Entrée

Macaronis farcis truffe noire, artichaut et foie gras, gratiné au parmesan
Château Petit-Figeac 2018

Plat principal

Filet de canette rôti aux épices, polenta aux fruits secs, dattes au citron
Château de Millery 2015
(le bijou caché de la famille Manoncourt - 4.000 bouteilles par an)
Château-Figeac 2011

Dessert

Forêt Noire, biscuit au chocolat, crème légère parfumée au kirsch, sorbet griottes
Château-Figeac 2009 en double magnum