ÉvénementGrand conseil DU VIN DE BORDEAUX 
Commanderie, confrérie, BORDEAUX

Sue Darwall Smith – Maître de la Commanderie de Bordeaux à Bristol

Le très attendu événement d’une Dégustation et un Dîner en mémoire de feu John Avery MW fut un franc succès.

Cet événement a eu lieu au 1904 Arts Society le jeudi 11 mai 2023, avec 50 participants, Commandeurs et conjoints.

La Commanderie de Bristol était ravie de recevoir Anne Cuvelier, qui est venue pour présenter ses vins. La famille Cuvelier est propriétaire de Château Léoville Poyferré depuis 1920. Nous étions très touchés qu’un membre de la famille est venu à Bristol.

Anne a reçu notre Commanderie pour une splendide visite de son Château en 2010, et par conséquent nous étions très heureux qu’elle soit venue en personne.

De son vivant, John Avery a proposé que la Commanderie devrait organiser une dégustation pédagogique une fois par an, en collaboration avec un prestigieux château bordelais. Cet événement continue d’avoir lieu en son mémoire. Il aimait les vins de Léoville-Poyferré and serait fier d’avoir connaissance de cet événement. La fille de John, Mimi Avery, et sa veuve Sarah, toutes les deux Commandeurs, ont participé à cette soirée.

Avant le dîner, nous avons dégusté Château Le Crock 2017, Saint-Estèphe, Cru Bourgeois, Chateau Moulin Riche 2016, Saint Julien, tous les deux appartiennent à la famille Cuvelier, et pour finir, Château Léoville-Poyferré 2015, Saint Julien, 2^ème Grand Cru Classé en 1855.

Anne a donné un résumé très instructif de ses vins et elle a partagé des anecdotes fascinantes relatant les responsabilités et les défis que comporte la gestion des propriétés familiales avec sa sœur Sarah. Anne nous a parlé du processus de vinification avec passion et enthousiasme, ce qui a rendu notre expérience de déguster les vins tellement plus palpitant. Nous avons pu mesurer la quantité énorme de travail accompli avant que nous pouvons tirer le bouchon et déguster quelque chose de si délicieux !

Notre Echanson, Mimi Avery, a remercié tout le monde pour cette superbe dégustation.

Avant que le dîner soit servi, notre Aumônier, le Doyen de Westminster, le très révérend Dr David Hoyle, qui a récemment officié au couronnement du Roy, a récité le bénédicté avec des références appropriées. Il a donné des remerciements pour les vins de Léoville Poyferré, « que les fruits de leurs vignes puissent murir sous le soleil jusqu’à ce qu’ils soient couronner par un excellent vendange. »

Lors du dîner nous étions heureux de déguster Château Léoville Poyferre en Magnum, 2012, 2008 et 2005, en terminant par 2009, tous des vins magnifiques. Anne a ravi tout le monde en passant de table à table pour parler de ses vins. Une appréciation des vins fut donnée par 5 Commandeurs, y compris notre Vinothécaire, Aidan Bell. L’opinion unanime était que ces vins sont spectaculaires.

C’était une soirée fabuleuse, organisé avec brio par notre Chef de Cave et Commandeur, Patrick Kennedy. Il y régnait une ambiance merveilleuse, avec des conversations animées et l’esprit de plaisir de la Commanderie.

Tout le monde a apprécié le privilège d’avoir assisté à une soirée mémorable avec Château Léoville Poyferré et a exprimé sa gratitude envers la générosité de la famille Cuvelier.

Bordeaux toujours Bordeaux !