ÉvénementGrand conseil DU VIN DE BORDEAUX 
Commanderie, confrérie, BORDEAUX

Le 10 février 2023 - Dégustation des vins de Romain Rivière, propriétaire et co-propriétaire en Pomerol, Lalande de Pomerol,
Saint-Emilion et Bordeaux Supérieur

Christophe Waterkeyn – Maître de la Commanderie de Bordeaux en Wallonie

Chers Commandeurs, chers Impétrants,

Ce soir, la Commanderie de Bordeaux de Wallonie reçoit ses Commandeurs et Impétrants dans un haut lieu de la gastronomie brabançonne.

Ce genre d’événement nous a manqué durant ces deux années et demie de pandémie handicapante pour organiser de tels événements.

Merci à toutes et tous d’être venus aussi nombreux : 50. Vous m’avez réchauffé le coeur.

Cela nous pousse à continuer à organiser pareil événement pour faire rayonner Bordeaux avec passion en terres wallonnes.

« Une Autre Histoire » a vu le jour en 2002 il y a un peu plus de 20 ans.

Mais quel heureux hasard que Benoît et Geneviève, les heureux propriétaires, soient voisins du siège social de la Commanderie. Le temps nous a permis de mieux nous connaître et de devenir amis, de vrais amis, vous savez ceux sur qui on peut compter pour boire un coup, prendre un p’tit café mais aussi se reposer sur l’épaule pleine d’empathie en cas de coup plus dur et compter sur la bienveillance naturelle mutuelle.

Benoît est un chef, un vrai…enfin en cuisine je veux dire. Car dans le reste de la maison le chef n’est pas celui que vous croyez…si vous voyez ce que je veux dire.

Mais j’arrête ici de divulguer ces petits secrets qui font qu’un couple puisse durer une vie.

Un Benoît heureux, cela se traduit par des créations des plus savoureuses qui vont s’égrainer devant nous pour notre plus grand bonheur ce soir en commençant par ses savoureux médaillons de cailles cuits à basse température accompagnés de foie gras fumé aux copeaux de bois, suivis de sa fameuse pièce de bœuf rôtie à la plancha, sauce bordelaise aux poivres concassés et de ses accompagnements bien choisis, pour terminer par les gourmandises de son pâtissier dont vous me direz des nouvelles

Ce soir, nous vous recevons en prestigieuse compagnie. D’abord la vôtre ! Quel régal à nouveau de vous accueillir en nombre à un de nos événements au cours de ce millésime 2023.

Pas moins de 4 activités cette année, dont un voyage du 17 au 21 mai en Blayais, organisé en veritable cadeau d’amitié par la Connétablie de Blaye qui nous reçoit si gentiment . Un peu plus tard, nous avons le privilege de la venue de la Confrérie des Gentilshommes de Fronsac et Canon-Fronsac le 9 juin à l’occasion de notre chapitre solennel. Excusez du peu !

Passons à présent à la raison même de notre présence ici ce soir : la découverte d’un vigneron-propriétaire bordelais, qui va faire briller la vitrine de notre ambassade de Bordeaux de Wallonie par ses vins et par sa présence.

Merci d’accueillir chaleureusement Monsieur Romain Rivière, accompagné de sa délicieuse épouse Ikumi.

Romain est propriétaire et co-propriétaire des Châteaux Croix-Taillefer (Pomerol), Château Vieux Rivière (Lalande-de-Pomerol), Clos Geyrosse (Saint-Emilion), château Moulin du Sud (Bordeaux supérieur) et Château Beau Soleil (Pomerol).

Vous aurez l’occasion ce soir de les découvrir tous avec lui en voguant au gré de ses commentaires experts, enjoués et passionnants parmi deux appellations en Pomerol, une en Lalande-de-Pomerol, une en Saint-Emilion et une en Bordeaux supérieur.

Il nous a également préparé un bon de commande et a gentiment accepté de nous le présenter lors de cette soirée pour notre plus grand plaisir. Nous le partagerons avec les Commandeurs absents.

Réservez à Romain et Ikumi votre meilleur accueil, qu’ils rentrent tous deux en terres bordelaises les yeux, le coeur et le cerveau emplis de notre chaleur humaine et de notre amitié sans faille.

Merci Romain, merci Ikumi d’avoir fait 1800 km aller/retour pour partager ces moments d’intimité et d’amitié avec nous. Merci aussi du cadeau que vous nous faites en nous offrant vos vins.

Alors ce soir, remercions–les d’avoir fait ces vins d’exception et dégustons-les avec celui qui les a créés. C’est CELA être Commandeur de Bordeaux!

Merci à vous toutes et tous. Je cède à présent la parole à Romain.

Lien vers le Blog de la Commanderie de Bordeaux en Wallonie
https://commanderiedebordeauxdewallonie.com/2023/04/18/degustation-du-10-fevrier-2023-des-vins-de-romain-riviere-proprietaire-et-co-proprietaire-en-pomerol-lalande-de-pomerol-saint-emilion-et-bordeaux-superieur/