ÉvénementGrand conseil DU VIN DE BORDEAUX 
Commanderie, confrérie, BORDEAUX

La Dégustation Bordeaux Millésime 2021 pour la Commanderie de Palm Beach a été organisé par John Nihoff, Caviste de la Commanderie, et elle a eu lieu le 11 juin 2022, au Sailfish Club à Palm Beach.

L’équipe de dégustateurs à cet événement :

• John Nihoff – Caviste de la Commanderie
• Des professionnels du vin de Café Boulud
• Des professionnels du vin de Carriage House
• Des responsables vins / éducateurs en vin
• Le directeur d’un club œnophile
• 2 Commandeurs

Voici les notes de dégustation détaillées

2021 – Vins du Nouveau Millésime de Bordeaux

Bordeaux blancs secs et rosé

1. Château Landereau – le préféré du groupe : lumineux, très aromatique

2. Clos Floridene – acidité qui donne une bonne fraîcheur, arômes très floraux

3. Château Luchey-Halde (Pessac Leognan) – vraiment très bon et frais, gout de noisette

4. Château Couhins (Pessac Leognan) – léger en bouche, mais avec des arômes intenses

5. Château Goudichaud – délicat au nez, léger en bouche

6. Château Landereau - La Vie en Rose – similaire à un joli Côtes de Provence rosé, léger, frais, très joli

Ces vins sont lumineux, frais et aromatiques avec des saveurs qui s’épanouissent. Avec leurs pourcentages de Sémillon et Sauvignon Blanc, ils sont légèrement comparables à des vins blancs de Sancerre.

 Les Bordeaux rouges

7. L’Invincible de Château Lauduc – 100% Merlot, très léger, frais, des tannins souples

8. Château Jalousie Beaulieu – tannins souples, un bon assemblage de Cab/Merlot, soyeux et pas trop sec

9. Château Gardut Haut Cluzeau – saveur bien équilibré

10. Château Fougas Maldoror- soyeux en bouche

11. Château Réaut- plaisant, avec une bonne profondeur de fruit et bon potentiel de garde, un excellent assemblage

12. Château Gaby(Fronsac)- sombre, bon équilibre d’acidité, un très bon assemblage

13. Château Castera (Medoc)- tannins souples, fruits noir, léger, mais soyeux

14. Château Laroze (St Emilion)- très bon avec des fruits noirs et des tannins souples

15. Château Grand Corbin Manuel (St Emilion)- notes fruitées légères, tannins souples, bon

16. Château Guibot (St Emilion)- notes délicates de fruits, tannins souples, soyeux et bon

17. Château Fombrauge (St Emilion)- tannins légers, soyeux et très bon

18. Château La Création (Pomerol)- un avenir prometteur, un excellent achat

19. Château Haut-Goujon(Lalande de Pomerol)- très bon, beaucoup de goût et la promesse d’un bon dévelopement

20. Château Oliver (Pessac Leognan)- potential pour l’avenir très élevé

21. Château Branaire-Ducru (St Julien)- une très bonne bouteille

22. Château Lascombes (Margaux)-un vin préféré, des tannins souples et des notes de fruits noir ; très bon potentiel de garde

23. Château Laffitte Carcasset (St Estèphe)- des tannins équilibrés et de notes de fruits noirs

Des vins de Bordeaux superbes, et tous vont bien vieillir. La Rive Droite, et en particulier Pomerol, se présente très bien. Tous sont des vins avec de la promesse pour l’avenir.

Sauternes

24. Château Rayne Vigneau Sauternes – soyeux, doux et léger ; il va vieillir merveilleusement