ÉvénementGrand conseil DU VIN DE BORDEAUX 
Commanderie, confrérie, BORDEAUX

Commanderie de Bordeaux à Denver

Dégustation Bordeaux Millésime 2021

Maître Clif Louis

La Commanderie de Bordeaux à Denver a dégusté 24 échantillons de vin du millésime 2021. Cet événement a eu lieu le lundi 13 juin, chez Commandeur Rich Tolley. 10 Commandeurs et 2 invités ont assisté à cette dégustation. Généralement et étonnamment, tous les vins étaient accessibles, même à ce stade très jeune. La plupart des rouges avaient besoin d’un peu de persuasion pour révéler leurs arômes au nez, mais ces vins semblent suivre les caractéristiques du millésime. Les commentaires qui suivent sont un résumé de plusieurs commentaires. La Commanderie de Denver a eu beaucoup de plaisir avec cet événement de dégustation et nous espérons que les châteaux et les viticulteurs trouveront notre feedback utile.

Clos Floridene

Le nez révèle des notes de pèche, de frais et de touches citronnées. Un léger minéralité et des fruits exotiques, ainsi que des notes florales. En bouche, le vin est souple avec une acidité délicate et une finale très nette. Un très beau vin.

Chateau Goudichaud

Au nez des jolis notes florales. Une acidité légère à moyenne et une bonne minéralité en bouche. Un vin très agréable, frais et accessible !

Chateau Rayne Vigneau

Un nez superbe, avec des notes d’agrume, de calcaire et de miel. Un vin bien charpenté et bien équilibré. Il promet d’être un excellent Sauternes !

Chateau Couhins

Des notes florales délicates avec une minéralité qui transparaît. Une finale agréablement sec, une bonne acidité qui permettra à ce vin de bien vieillir.

Chateau Luchey Halde

De jolis arômes bien fruités au nez. En bouche, équilibre agréable, bonne minéralité avec des notes délicates de citron, et une finale sur la fraîcheur.

Chateau Landereau

Une couleur de paille, avec un nez sur des notes de poire et d’ananas. Le Sémillon semble transparaître. En bouche, vif et frais, avec des notes souples de fruits et une bonne acidité. Ce vin serait superbe servi lors d’une journée bien ensoleillée passée sur une terrassé !

Chateau Landereau La Vie en Rose

Un nez très net et fruité. Bonne acidité en bouche. Un vin simple, mais très plaisant.

Chateau Branaire Ducru

Discret au nez, avec des notes de fruit et des touches délicates florales, avec le fruité qui prédomine. En bouche, les tannins sont légers, mais dominent les notes fruitées à ce stade jeune. C’est un vin très élégant, moins puissant à présent. Une acidité très agréable, qui devrait permettre à ce vin d’évoluer pendant les années à venir.

Chateau Castera

Le vin s’ouvre sur un nez léger de petits fruits et de minéralité. En bouche, une structure de tannins légère et une agréable finale.

Chateau Fombrauge

Une couleur de rubis. Au nez, des arômes très plaisants de petits fruits rouges et bleues, avec une fine touche de rose blanche, de vanille et de pin. En bouche, une bonne acidité, des saveurs légers de fruit et des tannins bien fondus, bien équilibré avec une finale plaisante. Un vin très plaisant !

Chateau Fougas

Une couleur de rubis foncé. Le nez s’ouvre sur des fruits noir et de cerise, mais toujours très fermé à ce stade. En bouche, une structure de tannins légère, mais c’est un vin très bien équilibré.

Chateau Gaby

En bouche, une structure de tannins légère, une délicate acidité, les fruits ne se révèlent pas pour l’instant. La finale est soyeuse.

Chateau Grand Corbin Manuel

Une des phares de la dégustation. Une couleur de rubis profond à pourpre. Au nez, des notes de clou de girofle et de quatre-épices. Charpenté, complexe et bien équilibré, avec des tannins délicats. Il est merveilleusement agréable à boire maintenant, même à ce stade précoce.

Chateau La Création

Il s’ouvre sur un nez de fruits rouges, une touche légère de vanille. Complexe en bouche, encore très jeune et un peu fermé, avec une structure de tannins assez légère. Une finale agréablement soyeuse..

Chateau Guibot La Fourvielle

Un nez léger avec des notes d’épice, de cèdre et de vanille. En bouche, les tannins sont bien fondus avec un goût de vanille et des touches de cerise. Une très jolie finale.

Chateau Haut Goujon

Des notes légères et boisées de fruits rouges et des touches minérales. Très bien charpenté, équilibré et des tannins bien fondus. Encore un peu serré, mais c’est un vin avec un excellent goût.

Chateau Lascombes

Un des meilleurs vins de la dégustation. Un Margaux classique. Il s’ouvre sur des notes traditionnelles de petits fruits. Quelques touches subtiles de cuir. En bouche, des notes riches et soyeuses de cerises et de prune, avec des tannins très souples. Très plaisant !

Chateau Lauduc L’Invincible

Au nez des notes de prune en confiture. Très léger en bouche avec des notes de petits fruits et des tannins subtils. Soyeux, accessible et prêt à boire maintenant.

Chateau Laffitte Carcasset

Un nez discret, mais le fruit prédomine. Bien charpenté avec des tannins puissants.

Chateau Reaut

Une couleur de rubis foncé, allant vers le pourpre. Un nez très délicat de pétales blanches/roses, avec des touches de sauge et de chocolat amer-doux. Un très bon équilibre et une belle fraîcheur en bouche. Une finale très soyeuse.

Chateau Laroze

Ce vin s’ouvre sur un nez très léger avec des notes de pèche et des notes délicates de fleurs des champs. En bouche des tannins bien souples, des goûts de fruits bien murs. Ce vin révèle un très bon potentiel de garde !

Chateau Gardut Haut Cluzeau

Une couleur de rubis très foncé. Le nez s’ouvre sur des notes de cerise rouge. En bouche, un goût très plaisant, léger et frais de cerise et pas excessivement tannique.

Chateau Jalousie Beaulieu Cuvee Prestige

Une couleur de rubis. A ce stade précoce, le nez est très réticent à s’ouvrir. En bouche, bien structuré avec une finale qui révèle des notes délicates de fruits et d’épices.

Chateau Olivier

Une couleur de rouge vif à pourpre. Le nez est un peu réticent à s’ouvrir, mais avec un peu de persuasion il révèle des notes délicates de vanille, de cerise de prune. Charpenté, bien équilibré, frais et soyeux en bouche, mais encore un très jeune vin à ce stade bien sûr. Il montre un très bon potentiel de garde.