ÉvénementGrand conseil DU VIN DE BORDEAUX 
Commanderie, confrérie, BORDEAUX

Antoine Juaristi - Maître de la Commanderie de Bordeaux à Paris

"Un deuxième Chapitre pour la Commanderie de Bordeaux à Paris s'est tenu le 17 mars au 114 Faubourg, la brasserie étoilée de l'hôtel Le Bristol Paris, en présence de Philippe Blanc, Directeur Général de Château Beychevelle.

Les mets d'une grande qualité se sont merveilleusement mariés avec la sélection des vins qui ont ravi tous les convives, Commandeurs et invités. Au-delà de la magnifique propriété et de la légende de ce château dont les jardins sont bordés par la Garonne, nous avons apprécié la délicatesse, le soyeux et l'élégance de ces vins (le second, comme le grand vin) sur 6 millésimes. La dégustation des rouges a été précédée par celle du blanc, Arums de Château Lagrange, la propriété voisine, qui n'a pas manqué de nous surprendre très agréablement.

De cette soirée riche en émotions, nous avons gardé le souvenir d'une véritable expérience œnologique qui nous a permis de prendre toute la mesure d'un grand vin de Saint-Julien dont le style a rappelé à certains que l'appellation n'avait rien à craindre d'une comparaison avec Margaux.

Tous ces vins d'une incroyable régularité montrent que Philippe Blanc, l'incontestable vinificateur de talent des vins du château, auquel il rend un hommage appuyé depuis près de trois décennies, a réussi à élaborer un vin inoubliable dans nos têtes et pour nos palais, digne du terroir exceptionnel qu'il sait ainsi révéler comme nul autre."